Tradition, terroir et innovation
Le Château Ollwiller, situé près de Mulhouse, est l’un des plus vieux domaines viticoles de France. Il allie un art de la viticulture centenaire et l’expertise la plus moderne. Le domaine appartient à la famille Mack depuis 2020 : elle fait fructifier avec passion et le soutien de Mathieu Kauffmann de qualité exceptionnelle. Thomas Mack, directeur général du domaine, le décrit comme « un projet familial qui s’étend sur plusieurs générations. » Avec ses riesling haut-de-gamme, ses crémants de choix et la gamme moderne ALZA Le Vin, Château Ollwiller allie tradition et innovation.
Ollwiller est un projet franco-allemand qui efface les frontières.
Un domaine viticole historique
Les racines du Château Ollwiller remontent au XIIème siècle. Deuxième plus ancien domaine viticole de France, le château fait partie du patrimoine de la culture viticole alsacienne. Après avoir été lourdement endommagé pendant la Première Guerre mondiale, le Château a été reconstruit sous une forme plus petite, et s’est forgé une réputation de domaine de première qualité. Le rachat par la famille Mack en 2020 est le début d’une nouvelle ère, durant laquelle l'accent continuera d'être mis sur le segment haut de gamme.
Une vision pour l'avenir
L’objectif est clair : Le Château Ollwiller doit devenir l’un des plus grands rieslings d’Alsace. La Famille Mack s’engage avec passion pour la préservation de la nature unique et des riches traditions alsaciennes.
Les vins haut de gamme, aux arômes frais et à la profondeur minérale, sont une combinaison réussie d’authenticité et d’élégance moderne. Le projet incarne la vision d’une coopération harmonieuse entre l’humain et la nature, et mise également sur l’amitié franco-allemande et sur la coopération européenne.

ALZA Le Vin – Une jeune start-up viticole
Oenologie et gastronomie en parfaite harmonie





