Tradition, Terroir & Innovation
Das Château Ollwiller, eines der ältesten Weingüter Frankreichs, liegt nahe Mulhouse und verbindet jahrhundertealte Weinbaukunst mit modernster biodynamischer Expertise. Seit 2020 gehört das Weingut der Familie Mack, die mit großer Leidenschaft nachhaltige Weinproduktion und höchste Qualität vorantreibt. Thomas Mack, Geschäftsführer des Weinguts, beschreibt das Projekt als "ein über Generationen angelegtes Familienprojekt“. Mit seinen hochwertigen Rieslingen, erlesenen Crémants und der modernen Weinlinie ALZA Le Vin vereint Château Ollwiller Tradition und Innovation.
Ollwiller ist ein deutsch-französisches Projekt, bei dem sich die Grenzen auflösen.
Ein Weingut mit Geschichte
Die Wurzeln von Château Ollwiller reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück. Als zweitältestes Weingut Frankreichs ist es ein bedeutendes Erbe des elsässischen Weinbaus. Nach schweren Zerstörungen im Ersten Weltkrieg wurde das Schloss in reduzierter Form wieder aufgebaut und hat sich als erstklassiges Weingut etabliert. Mit dem Erwerb durch die Familie Mack 2020 begann eine neue Ära, geprägt von Nachhaltigkeit, biodynamischer Landwirtschaft und einer konsequenten Ausrichtung auf Spitzenqualität.
Eine Vision für die Zukunft
Das Ziel ist klar: Château Ollwiller soll sich unter den Top-Rieslingen des Elsass etablieren. Die Einführung von ALZA Le Vin, einer dynamischen Weinlinie, richtet sich an ein jüngeres Publikum und verbindet moderne Weininterpretationen mit dem Erbe von Château Ollwiller. Die Familie Mack setzt sich mit großer Leidenschaft für die Bewahrung der einzigartigen Natur und der reichen Tradition des Elsass ein. Jedes Glas Wein erzählt eine Geschichte von Hingabe und Respekt vor dieser Natur.
Die Premium-Weine bieten mit ihrer frischen Aromatik und mineralischen Tiefe eine gelungene Kombination aus Authentizität und modernem Stil. Das Projekt verkörpert auf eindrucksvolle Weise die Vision eines harmonischen Zusammenspiels von Mensch und Umwelt und setzt zugleich auf die deutsch-französische Freundschaft sowie die europäische Zusammenarbeit.
ALZA Le Vin – das junge Wein Start-up
Wein & Kulinarik in perfekter Harmonie
Ein Weingut mit Geschichte und Zukunft
Aktuelle Pressemitteilungen zum Château Ollwiller
Restaurant "Amitié - La Cuisine du Château"
Im elsässischen Hartmannswiller, direkt an der elsässischen Weinstraße, eröffnet am 30. Mai 2024 das Restaurant "Amitié - La Cuisine du Château". In der malerischen Umgebung von Weinbergen, Wäldern und dem historischen „Château Ollwiller“ hat sich Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park und Miteigentümer des Weinguts, damit einen weiteren gastronomischen Traum verwirklicht. Das Restaurant „Amitié“ verfolgt ein Konzept, bei dem die Ursprünglichkeit der Erzeugnisse klar im Vordergrund stehen soll. Projektleiter und Culinary Consultant Holger Strütt hat eine feine Auswahl an Gerichten zusammengestellt, die größtenteils auf offenem Feuer zubereitet werden. Die internationale Küche mit französischem Einfluss wird an fünf Tagen in der Woche mittags und abends angeboten. Genussliebhaber dürfen sich auf ein gemütliches Restaurant freuen, an dem man die Kraft der Natur in allen Facetten genießen und die Seele baumeln lassen kann.
17. Mai 2024
Das Europa-Park Erlebnis-Resort im Überblick
Das Europa-Park Erlebnis-Resort umfasst die Angebote des Familienunternehmens Mack am Standort Rust in Südbaden und ist eine populäre Kurzurlaubdestination für Gäste aus aller Welt. Zum Erlebnis-Resort gehören Deutschlands größter Freizeitpark Europa-Park, der Wasserpark Rulantica, die Restaurant-Weltneuheit Eatrenalin, das VR-Angebot YULLBE sowie die Übernachtungsangebote der Europa-Park Hotels, des Camp Resorts und sowie des Europa-Park Campings.
29. April 2024
Beste Saison in der Geschichte: Europa-Park erstmals mit mehr als sechs Millionen Besuchern im Jahr 2022
Deutschlands größter Freizeitpark hat in der Saison 2022 erstmals in seiner fast 50-jährigen Geschichte die Schwelle von sechs Millionen Besuchern übersprungen und damit seine Marktführerschaft deutlich ausgebaut. Europa-Park Inhaber Roland Mack: „Wir sehen diesen Rekord als riesigen Vertrauensbeweis unserer Besucherinnen und Besucher. Und das in einem schwierigen Jahr, das uns allen durch Krieg, Lieferprobleme, Inflation und die Energiekrise schwer zu schaffen macht. Die Menschen suchen Freizeit und Ausgleich und das Europa-Park Erlebnis-Resort bietet das zusammen mit der Wasserwelt Rulantica als eigene attraktive Reisedestination. Die rund 5.800 Hotelbetten im Hotel-Resort waren 2022 ebenfalls häufig ausgebucht. Im November wurde das international beachtete neue Restaurant der Zukunft „Eatrenalin“ eröffnet. Insgesamt wurden somit innerhalb von drei Jahren mehr als 80 Millionen Euro investiert.“
2. Januar 2023
